外食グルメ

ケンミンショー|なすの蒲焼きは群馬かわとみ名物!作り方公開と店舗

秘密のケンミンshowで紹介された群馬の『かわとみ』なすの蒲焼き重が人気です。群馬の新ご当地グルメになっています。開発秘話は店主が茄子レシピコンテスト出品するために作ったとのこと。
みごとに賞をとっただけあって、とても美味しそうです♡

レシピも大公開されていたので、もらってきました^

なすの蒲焼き重レシピ:群馬かわとみ

秘密のケンミンショーで放送されて以来、群馬の新ご当地グルメとなっている

『なすの蒲焼重』の作り方

  1. なすの皮をむき電子レンジで2〜3分加熱
  2. 真ん中から切り目を入れ観音開きにする
  3. 油をひいたフライパンで焼色がつくまでやく。
  4. 秘伝のタレをぬってさらに焼く
  5. 山椒をふって完成

テレビでは秘伝のタレと紹介されていました。
家に、うなぎの蒲焼のタレがあればそちらを使ってみてください。

ない人のために
基本のうなぎの蒲焼のタレの作り方をかいておきます。
酒:砂糖:みりん:醤油=1:1:1:1

これで茄子の本数に合わせて作ってみてくださいね。

ケンミンショー|なすの蒲焼き重の店かわかみの場所はどこ?

秘密のケンミンショーで評判になった群馬のかわとみの場所は徒歩はおすすめできません。なぜなら駅から歩くには遠いから(^^;;

所在地:群馬県太田市強戸町178~2

東武「三枚橋駅」から徒歩30分(1.8km
東武「治良門橋駅」から車で7分(3.0km
東武「太田駅」から車で15分(5.4km

駅から徒歩で行くのはちょっとツライ…。
車かバイクがおすすめです!

レストランというよりも、お弁当・惣菜屋さん。

テレビの影響力ってすごい!
インスタにもたくさんの感想がありました。

 

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ほんとに『うな重』みたいですね。

 

 

 

国際中医薬膳管理師
つやこ
お肌にいい食事を実践する為に薬膳の資格取得。 食べ物の話題や場所・気になる人を紹介してます。お役にたてますように♪
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