鮭の中骨缶炊き込みご飯の作り方｜ごごナマ野崎洋光シェフレシピ

鮭缶の炊き込みご飯でこれ最強！と思ったのはnhkお昼の番組ごごナマで紹介されていた
野崎洋光シェフの鮭の中骨水煮缶炊き込みごはんレシピ！

早速作ってみました。

メインの鮭の中骨水煮缶詰は購入しましたが、その他の家にない材料はあるものに
変えて作ってアレンジしましたが、とーっても美味しかったので、ご紹介しますね。

国際中医薬膳師

鮭は美肌にすごーく役立つんですよ

Contents

鮭の中骨缶炊き込みご飯レシピ
- 野崎シェフがごごナマで紹介していた鮭中骨缶炊き込みご飯レシピ
- 鮭中骨缶炊き込みご飯、家にある材料で作ったので写真つきでレビューします。
鮭の中骨缶の栄養：鮭の美肌効果はすごい！

鮭の中骨缶炊き込みご飯レシピ

ゴロンと鮭の中骨と身が入った、缶詰の汁も使って炊く野崎洋光シェフの炊き込みご飯。
缶詰なので骨まで柔らかく食べられるので、カルシウム豊富でとても栄養価も高いんです♡

野崎シェフがごごナマで紹介していた鮭中骨缶炊き込みご飯レシピ

材料（２合分）

米	2合	鮭中骨缶	1缶（150g）
ゴボウ	1本	しいたけ	2枚
油揚げ	1枚	しめじ	1/2パック
みつば	10本

＜調味料＞
水	300cc
薄口醤油	大2
缶汁	大2

野崎シェフのレシピでは

ごぼうは土ごぼうで輪切りの小口切り
油揚げはみじん切り
みつばは炊き上がり後、炊飯器に入れてフタを閉め予熱で蒸らしてからかき混ぜていましたよ

詳しい手順は、
”我が家の冷蔵庫にあった材料で作ってみた”からこのまま読み進めてね。

鮭中骨缶炊き込みご飯、家にある材料で作ったので写真つきでレビューします。

※我が家で作ったレシピは、

お米を３合
ごぼうはささがきごぼうの水煮
しいたけなし
みつばなし
にしました。太字と消し線で表に示してます。

米	3合	鮭中骨缶	1缶（150g）
ゴボウ千切り	1袋（100g）	しいたけ	2枚　なし
油揚げ	1枚	しめじ	1/2パック
~~みつば~~	~~10本~~　なし

調味料
水	醤油と缶汁引いて３合にあわせる
薄口醤油	大3
缶汁	大3

作り方

１.お米は洗って浸水15分ざるにあげて15分放置
（浸水した場合は炊飯器は早炊きモード.。しなかった場合は普通炊きモードで）
２.うすあげはみじん切りにしておく
３.鮭の中骨缶詰は汁を別の容器にいれておく。
４.しめじはほぐしておく。
５.ごぼうはさっと洗って水気をきる
6.炊飯器にお米ー調味料ー具材ーを入れて　スイッチON！